沢山柚子をいただいたのでジャムにしました。
果汁を絞ったり、薄皮を剥いて実をわけました。
皮は硬かったので職員が切りました。何度か煮こぼした後、皆で手分けしながら灰汁を取って混ぜ続けて完成!!
何にして食べようかなーと考えるのも楽しいですよね。